Los aficionados al guacamole y las buenas causas estuvieron presentes el lunes 16 de julio en el bar-restaurante Rattlesnake ubicado en Back Bay para celebrar la tercera edición del festival gastronómico “Guacaholics Anonymous”. La tarde convocó a varios reconocidos restaurantes del área. Algunos sirvieron guacamole tradicional y otros incorporaron elementos nuevos para lograr una creativa fusión de ingredientes.

Ricardo Ramos, dueño de Olé Restaurant Group, ofrecía a los asistentes dos tipos de guacamole: uno con “pepitas”, o semillas de pino, y otro con tocineta y granada. Menos atrevido y más tradicional estuvo el guacamole del restaurante Villa México. “Estamos aquí representando el guacamole tradicional como lo hacía la abuelita, nada loco pero muy sabroso y auténtico mexicano”, dijo Bessie King, administradora de Villa México. Otros restaurantes presentes fueron El Pelón Taquería, El Centro, Lolita Cocina, Los Amigos y el propio Rattlesnake.

Aaron Cohen, organizador de este evento y muchos otros de este tipo que convocan a aficionados de la gastronomía en un espacio social y con una buena causa, dijo que se vendieron todos los 150 boletos  para el evento en menos de un día. Del dinero recaudado, Cohen dijo que $2,000 fueron donados a la organización sin fines de lucro “Lovin’ Spoonfuls”.  

Esta organización facilita el rescate y la distribución de comida perecedera y sin servir que de otra manera  sería desechada y desperdiciada. Ashley Stanley, fundadora de “Lovin’ Spoonfuls”, comentó a TuBoston que el evento recibió gran apoyo de la comunidad. “Cuando la gente se reúne por el amor a la comida, cosas mágicas suceden”, dijo Stanley, quien agradeció la colaboración de los presentes.

Ricardo Ramos, de Olé Restaurant Group, le dio un toque único a su guacamole 

Jim Hoben, dueño de El Pelón, junto a Ashley Stanley de Lovin' Spoonfuls

Alan Rodríguez, dueño en El Centro, localizado en el South End, adornó su guacamole con queso ricotta y chorizo.

Erick Omar y Bessie King estuvieron ocupados dando a conocer el auténtico sabor de su guacamole. 

Para los hermanos Dan y Sam Ustayer este fue el primer evento de su negocio Los Amigos desde su apertura hace 4 meses en West Roxbury.